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这4类零食,别再给孩子吃了,不仅影响身体发育,还可能智商下降

发布时间:2019-08-08 14:44编辑: 浏览次数:

原标题:这4类零食,别再给孩子吃了,不仅影响身体发育,还可能智商下降

现在虽然很多食品上面明确标注了“反式脂肪酸”的含量,却还有很大一部分零食中,存在着安全隐患。孩子小的时候,正是身体发育的关键时期,他们对五颜六色的零食没有任何辨识能力,一不小心就会受到“坑害”。

家长们要学会如何分辨,同时限制孩子食用。今天我们来看看,反式脂肪酸到底是什么?它们经常存在在哪些常见零食中?

反式脂肪酸是什么?

反式脂肪酸,想必很多人已经知晓,它是脂肪中脂肪酸的空间结构发生改变而产生的一种对人体有害的物质。反式脂肪酸往往出现在反刍动物的肉类、脂肪、乳及乳制品中。

但是在食品加工过程中,也会出现大量的反式脂肪酸,比如植物油的氢化、食物的煎炒烹炸等。

反式脂肪酸怎样伤害孩子健康?

反式脂肪酸不仅会对大人的心脑血管造成损害,同时也会对孩子的健康造成很大的威胁。虽然现在国家已经出台了各种政策,严格限制食品中反式脂肪酸的含量。

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但是孩子吃零食较多,不免会出现超标的现象。那么经常摄入含有反式脂肪酸的食物,会增加孩子未来罹患糖尿病、肥胖等慢性疾病的风险,同时还会影响孩子的生长发育,降低记忆功能。对于胎儿或新生儿来说,母亲在摄入过量反式脂肪酸食物时,也会通过胎盘或哺乳的方式“传递“给孩子。

反式脂肪酸存在在哪些零食中?

家长在给孩子购买零食的同时,要避免下面这些食物,避免反式脂肪酸摄入超标。

首先,蛋糕、饼干类:

蛋糕、饼干类烘焙食品看起来很健康,吃起来也足够美味,可却是反式脂肪酸含量较高的食物之一。因为在制作过程中,会用到大量的植物油、人造黄油等,这些油脂经过高温后很容易产生反式脂肪酸。

其次,巧克力、糖果类:

代可可脂巧克力可谓是反式脂肪酸的“重灾区”,经实验检测,某些代可可脂巧克力中的反式脂肪含量高达10克/100克。除此之外,各种糖果类也是孩子喜欢的零食之一,但由于反式脂肪酸含量超标,也应该减少摄入。

再次,披萨、汉堡类:

披萨汉堡是很多家长喜欢给孩子购买的食物,殊不知,这两种食物也存在反式脂肪超标的问题。因为汉堡中的鸡肉往往经过反复油炸制作而成,而披萨在烤制过程中也会产生反式脂肪,都是应该少吃的。

最后,油炸、膨化食品类:

油炸食品,包含炸鸡、油条、油饼、方便面、麻花等,而膨化食品,则包含薯片、薯条等。这些食物均属于高温油炸后的产物,存在的安全隐患较大,不适宜孩子食用。

最后提醒您的是,这些容易产生反式脂肪酸的零食中,大多会出现“氢化油”、“代可可脂”、“起酥油”、“植脂末”、“人造奶油”、“奶精”等字样,家长看到配料表中这些熟悉的字眼就不要再购买了。

各位宝妈们,你们会给宝宝吃这些零食吗?不妨在评论区留言告诉我们,跟众多宝妈们一起分享你的育儿经验。

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